Ultracongelación de líquidos: Coronita
Muchos habréis oido hablar de la ultracongelación del agua, cuando tras dejar dicha sustancia a temperaturas inferiores a 0ºC, ésta se mantiene líquida hasta que se le aplica un golpe o movimiento brusco, a partir del cual empieza a transformarse en hielo en tan solo unos segundos.
El problema es que se tienen que dar unas condiciones determinadas para que esto ocurra (lo normal es dejar la botella en el congelador, y al volver a por ella, encontrársela congelada).
Sin embargo, se puede hacer la prueba con otro líquido: La cerveza (solo he probado con la marca Coronita).
Basta con dejarla en el congelador unas horas, y si al sacarla sigue líquida, aplicarle un golpe con otro casco de botella o con un tenedor mientras se sujeta por la chapa, de forma que ésta pueda vibrar casi libremente.
Lo hice el otro dia por casualidad; lo que realmente pretendia era provocar un exceso de espuma y hacer la gracia…. Obviamente no me dió tiempo a grabarlo =(
Queda pendiente subir un video.
::Idaho (16 Octubre, 2008 a las 9:15 pm ):
Welcome Back!!
Congelacion instantanea (ultracongelacion) de la Coronita | eiprol.com (22 Octubre, 2008 a las 10:45 pm ):
[...] bien comentaba el otro día, la cerveza Coronita es capaz de mostrar el fenómeno de la ultracongelacion, congelacion [...]